Publicações arquivadas sob gastronomia
Para muitos, esta segunda-feira é considerada uma segunda chance de começar o ano pra valer. Depois do carnaval… toca refazer o foco e encarar a rotina, tentando incorporar novas perspectivas - ou seja, colocar em prática aquelas famosas resoluções de final de ano.
Aí é um tal de voltar à academia, iniciar dieta, largar hábitos que comprometem a saúde, buscar mais equilíbrio na vida. Eu já “levantei a mão” pra isso tudo há um tempinho… E concluí que uma boa alimentação é a base para se conseguir esse bem-estar.
Sem radicalismos, claro. Mas basta comparar o sabor de qualquer junk-food ao de uma comida feita com ingredientes orgânicos para sentir a diferença. Experimente! Em vez do pãozinho de todo dia, por exemplo, Pão. Depois de provar os produtos produzidos (à sua vista) e servidos nessa padaria artesanal, é impossível não se render ao prazer dos integrais. Quem não tem como preparar lanches e refeições de qualidade, ou fazê-las “no natureba” toda vez, pode encontrar opções mais saudáveis em entrepostos como a Vivenda a Vida ou o Espaço Atman. No primeiro, tem todos os ingredientes para elaborar uma Ração Humana de acordo com suas necessidades – ótima para quem precisa desintoxicar o organismo . O Atman oferece produtos variados, massagens, terapias alternativas… além das dicas preciosas das proprietárias. Estes dias, entrei lá para tomar um cafezinho orgânico e saí encantada com a simpatia da Thamiris. Ela entendeu rapidamente minhas necessidades e me apresentou alguns alimentos mais práticos, ideais para meu dia-a-dia.
E, para alimentar a alma neste “começo de ano” delicioso, a Bella está de volta com seus textos inspiradores. Quarta-feira, sem falta, sai um post dela bem fresquinho… não percam!
22 de Fevereiro de 2010 às 07:36
Fernanda
Este novo restaurante no Itaim me agradou muito.
Chama-se Botta Gallo. Ideal para ir com uma turma de amigos, tomar uns drinks e petiscar. Eles servem os pratos em pequenas porções para que todos da mesa experimentem e compartilhem. As mesas são maiores e colocadas de forma diferente, assim cada um pode provar de tudo que é servido.
Os donos já fazem sucesso com o Adega Santiago e o Espírito Santo… mais um bingo pra eles!
Botta Gallo
Jesuíno Arruda, 520
Tel. (11) 3078-2858
Foto - Alex Silva/AE
3 de Fevereiro de 2010 às 07:43
Juliana
Aproveitei o feriado (e meu aniversário!) para finalmente testar com meus amigos uma receita que aprendi em minha viagem no começo do ano: Pisco Sauer. O drink é tão famoso no Peru que tem até dia nacional. Como eu estava por lá na comemoração, fiz um cusrinho rápido e comprei os ingredientes típicos para trazer ao Brasil. Confesso que fiquei preocupada em acertar no preparo… mas no final deu super certo e a turma saiu beeeem feliz da minha casa!
Ficou com água na boca? Assista hoje à noite o programa “Alternativa Saúde” do GNT. A apresentadora Cynthia Howlett está realizando um tour muito parecido com o que eu fiz e você também poderá ver as belas paisagens e conhecer melhor a interessantíssima cultura daquele país. Se a curiosidade for muita, veja agora o que ela conta no site do canal e mais detalhes no blog do programa.
14 de Outubro de 2009 às 08:11
Fernanda
Já está rolando aqui em São Paulo a Restaurant Week, uma delícia de evento que tem como objetivo tornar a alta gastronomia um pouco mais acessível ao público em geral.
A idéia surgiu em Nova York há quase 18 anos e é sucesso em 100 cidades. Por aqui, serão mais de 200 casas participando, até o dia 13 de setembro. Nelas, dá para fazer uma refeição completa - com entrada, prato pricipal e sobremesa - por R$ 27, 50 no almoço ou R$ 39 no jantar. Confira a relação no
site e aproveite para contribuir socialmente com R$ 1, destinado à Fundação Ação Criança.
Uma boa pedida pra quem vai estar na cidade neste feriado, né?
E logo vamos postar o texto especial do mês, para você poder saborear com toda a calma as belas palavras da Bella. Aguardem!
3 de Setembro de 2009 às 08:31
Fernanda
Café é mesmo uma paixão Acho a melhor coisa pra acordar, qualquer que seja a hora. E quase que sinto o aroma vindo de longe… só de ver esta imagem. Gostou? Tem mais no site
coffestencils.
27 de Julho de 2009 às 08:28
Fernanda
Faz teeeempo que eu frequento o Spazio Vintage. Stella Maris, a proprietária, atende os produtores de moda sempre com muita paciência e simpatia… há quase 20 anos . E confesso que já estava bastante feliz em saborear um café com docinhos no térreo, enquanto ela preparava minhas sacolas.
Toda vez que eu ia lá, ficava babando na decoração do salão. O lugar tem um charme especial, onde o mix de estilos e épocas passadas se traduz em conforto, familiaredade - impossível não encontrar algo que já vimos na casa dos nossos avós ou parentes! Antes aquele espaço só ganhava vida em festas e eventos fechados, mas no início do ano passou a funcionar também como restaurante. Capitaneado por Marina Garçon, filha de Dona Stella, o almoço no Vintage oferece um cardápio variado do que os americanos chamam de confort food : receitas do dia-a-dia, com tempero caseiro e ingredientes frescos, realizadas com requinte e apresentação impecável. Então acho que já deu para vocês imaginarem, né? Agora eu aproveito para fazer uma deliciosa refeição toda vez que produzo por lá.
Rua Rodésia, 74/76 - Vila Madalena - Tel. (11) 3031.4999 - veja mais no site, além do acervo, antiquário, loja, café e restaurante… tem até consultório de astrologia!
3 de Junho de 2009 às 08:27
Fernanda
Adoro combinar estes dois adjetivos à mesa. Então, fico contente sempre que encontro um bom restaurante “natureba” em meu caminho. Quando a comida é fresquinha e bem preparada, nem ligo que o lugar seja mais simples. Mas o Fulô acrescenta uma boa pitada de sofisticação a esse tipo de gastronomia. Os risotos e as massas caseiras são fantásticos. Tão levinhos que você pode (e deve) tomar um vinho orgânico e pedir uma das deliciosas sobremesas, sem a menor culpa. Fica nos jardins, o ambiente é uma graça, tem ótimo atendimento… e nada disso faz a gente se assustar com a conta!
Fulô Vegetariano
Haddock Lobo, 899 - Jardins
Tel. (11) 3081.7769
Abre de terça a domingo
3 de Abril de 2009 às 08:33
Fernanda
Nessa troca de e-mails com a Fernanda, fiquei muito curiosa para experimentar a culinária do Peru. Ela me indicou o Exquisito!, um barzinho aqui nos jardins mesmo, que tem pratos peruanos bem fiéis ao que se faz por lá : lomo saltado (bife em tiras refogado com batatas fritas, tomate e cebola), ceviche (lascas de pescada marinada com limao e tirinhas de cebola e batata doce), além dos petiscos mais tradicionais - tudo num clima bem “latino”.
Exquisito!
Bela Cintra, 532
Tel. (11) 3141.4530
Fecha âs segundas.
13 de Fevereiro de 2009 às 08:57
Juliana
O post de ontem me lembrou de um lugar perfeito para ir hoje à noite… a Champanharia Ovelha Negra.
Apesar do sucesso em Porto Alegre e no Rio desde 2003, a filial de São Paulo ainda é relativamente nova - inaugurou há menos de seis meses.
O ambiente parece uma adega ou botequim chique, com mesas coletivas de madeira, onde dá para degustar sua taça e um bom sanduíche ou tábua de frios. Uma deliciosa mistura de glamour e descontração!
Champanharia Ovelha Negra
Rua Min. Jesuíno Cardoso, 158 - Vila Olímpia
Tel (11) 38924000
(Foto : www.leblogluxe.com )
6 de Janeiro de 2009 às 13:31
Fernanda
Conheci um restaurante muito bacana estes dias, o Arturito.
O ambiente é charmoso e descolado, os pratos super gostosos e o atendimento impecável. A Chef de cozinha, Paola Carosella, era do restaurante Julia e os sócios dela são os argentinos Luis Morandi e Patrícia Scheuer, que também tem restaurantes em Buenos Aires.
A Fernanda Prats foi conferir e adorou o cardápio (que valoriza ingredientes frescos), as bebidinhas… e os garçons!
Depois, ela conseguiu estas fotos com a assessoria de imprensa e o serviço para publicar direitinho para vocês:
ARTURITO
www.arturito.com.br (11)3063.4951
Rua Artur de Azevedo, 542 - Pinheiros - São Paulo
Aberto de segunda a sábado, a partir das 19h
Aceita cartões Visa e Master. Estacionamento : R$ 13
Reservas até as 21h : reservas.arturito@uol.com.br
Fotos : Tadeu Brunelli
19 de Novembro de 2008 às 09:02
Juliana
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